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鹰牌陶瓷 | 鹰之声总91期
都市里DE田园生活
    

 

    我总是没有任何理由地向往着田园生活。梦想着能完全地处于自然中,摘摘青菜,喂喂鸡鸭,赶赶牛羊,骑骑单车,吹吹口琴,吃吃农家美食,搞搞篝火晚会,露露营……那天去参加佛山自行车协会七周年的千人年会,才发现原来在佛山市南海区居然有着一个大得让人会迷路的农庄,养着鸡鸭鹅牛羊猪。它离我的向往,是如此的近。

    从桂和路一直往前骑,过了南海影视城一两公里往左转,按指示牌走,便到了官窑的尚礼农庄。那个略带暖意的秋日,我与90桌自行车爱好者一道,不仅体验了农庄里原始而刺激的自行车越野赛道,还吃了会场安排围餐,“无限次”地被供给农庄主人海哥种植的秋葵———冰镇秋葵、秋葵汤、炒秋葵、油炸秋葵……林林种种。听车友说,往时来这里,总能品尝到厨师精心烹制的秋葵。只可惜那天由于有近千人,只能包给外面的餐厅制作,风味不能精细化。晚上还安排了篝火晚会和露营,只是由于时间关系没有参与。

    值得一提的是农庄的主人海哥,他是南海官窑人士,做过建材生意,过的是都市人的生活。但在近几年开始重新做“农民”,在农庄种起菜、养起家禽来,一百多亩的农庄,被他打理得井井有条,由于品质天然,时而有些专门过来买菜买肉的食店和散客。虽然海哥已经五十多岁,但心境一点也不老,玩微博、开微信、上QQ、骑单车,可是一样都不能少,他的梦想就是让更多人都能尝到农庄里优质的食品,不过,食品生意还远未到红火的境界。

    第二次再去农庄,是过年前,原想再试试秋葵,却已经错过了秋葵的季节。在城市里呆惯的儿子,到了农庄,闻到植物的清新和泥土的芬芳,如同被放飞的鸟,不停地追猫,追鸡,追羊,一会儿就跑得不见了人影。看到菜地里的胡萝卜、茼蒿、豆角、生菜,更忍不住要“偷菜”。新鲜扑鼻的空气,滋润眼睛的绿色植物,开得正艳丽的桃花,让人忘却了城市的烦恼。中午时分,终于尝到了尚礼的正宗出品。上桌的东西,全是他们种养出来的。农庄的萝卜汤十分鲜甜;青菜即使完全不放味精,也甜甜的,十分可口,怪不得会有人专门驱车几十公里,就为买这里的食品。这天还尝到了尚礼的蒸鸡、三杯猪手、南瓜酥和砵仔骨等。特别是砵仔骨,酸甜可口,表面放着芝麻,吃下去回味无穷。虽然我去过不少出名的餐厅,但把肉类做得如此有滋有味的,可以说是前所未见。也有一些食客,是一大队人过来吃,一吃就是一只羊,一只猪,吃不完的生肉打包带走。

    尚礼农庄场地极大,有一两百亩,最适合团队游,尤其是亲子游。烧烧烤,摘摘菜。建议事先和海哥预约,提出自己的要求,让其提前安排,。因为这里除了种养动植物和提供饭市,其他还处于没开发的状态,你可以尽情发挥创意哦。3月份禾雀花开,也适合游览。还有一个建议就是,可以买一两只鸡,一两斤肉或各种青菜带回家,由于天然,煮出来的味道比平时鲜美许多。(怡记)

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